Préparation des mogettes
Ingrédients
- sel
- thym
- 500 g mogettes
- 3 gousses ail
Préparation
- Mettre les mogettes à tremper toute la nuit.
- Couvrir largement d'eau NON SALEE. Faire cuire 2 heures à feu doux avec 2 ou 3 gousses d'ail et du thym.
- Saler, beurrer. Servir avec une tranche de jambon de vendée, braisée à la poêle.