Pruneaux farcis au foie gras et à l'armagnac
Ingrédients
- 16 pruneaux d'Agen
- 1 bloc de foie gras
- 30 cl d'armagnac
Préparation
- Deux semaines auparavant, faites mariner des pruneaux dans de l’armagnac.
- Le jour même, ôtez les noyaux, prélevez 1 noix de foie gras dans le bloc que vous glisserez à la place du noyau.