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Pudding au pain

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Très facile ◷ 10 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Pudding au pain

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 110 g de beurre (fondu et refroidi à l'air libre)
  • 2 œufs battus
  • 1/2 cuillère(s) à soupe d'extrait de vanille
  • 1 grosse pincée de sel
  • cannelle en poudre
  • 500 g de pain brioché coupé en cubes
  • 150 g de pépites de chocolat noir amer

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 6/180°. Mélangez les 6 premiers ingrédients, puis incorporez le pain et les pépites.
  2. Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire 30 à 45 mn. Le pudding doit être juste pris (solidifié) et le dessus doit être doré.
  3. Servez-le recouvert d’une crème anglaise ou d’une glace à la vanille.