Mouiller le pain de mie avec le lait et le passer dans la moulinette (écrase-purée) au fur et à mesure (ou l'écraser à la fourchette, mais c'est plus long).
Ajouter le sucre en poudre et le chocolat en poudre, mélanger.
Casser les oeufs entiers dans la préparation et mélanger.
Faire cuire à four moyen (thermostat 5-6)
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le milieu, elle doit en ressortir sèche
Attendre que le pudding soit tiède pour le nappage
Nappage : faire fondre le chocolat à croquer avec de la crème liquide (casser le chocolat en petits morceaux et laisser fondre SANS REMUER à feu très doux ou mieux, au bain-marie).
