Battre le beurre mou avec le sucre de façon à obtenir un mélange homogène(dans un saladier ou dans le bol d’un robot).
Ajouter les œufs et continuer à battre.
Ajouter la farine et mélanger encore
Ajouter les zestes et l’huile essentielle. Mélanger
Sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, déposer de tout petits tas de préparation (env. 1/2 cuillère à café) en essayant de leur donner des contours réguliers. Bien les espacer car les palets s’étalent beaucoup
Cuire env.15 min à 190°C jusqu’à ce que les bords deviennent dorés
