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Pudding aux poireaux

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◷ 15 min ♨ 40 min
Pudding aux poireaux

Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à soupe de beurre (15 ml)
  • 4 blancs de poireaux cuits, égouttés et hachés
  • 4 œufs battus
  • 2/3 tasse(s)de farine (170 ml)
  • 1/4 cuillère(s) à caféde muscade (1 ml)
  • 1 1/2 tasse(s)de lait (375 ml)
  • pincée de paprika
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 F/190 C .
  2. Beurrer un plat à
  3. Gratin.
  4. Mettre les poireaux cuits dans un bol. Ajouter les œufs et bien mélanger. Incorporer
  5. La farine. Ajouter paprika, muscade et lait. Saler et poivrer. Bien mélanger au fouet.
  6. Verser
  7. Le mélange dans le plat beurré. Cuire 40 minutes au four. Trancher et servir.