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Pudding malgache
◷ 15 min ♨ 20 min
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de tapioca
- 4 œufs
- 2 bananes
- 1 sachet de sucre vanillé
- huile
Préparation
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Réunir dans un saladier lait, sucres.
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Faire bouillir environ 5 mn.
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Ajouter le tapîoca et mélanger.
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Cuire à pleine puissance 3 mn.
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Mélanger et cuire encore 3 mn.
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Ajouter les œufs et les bananes écrasées.
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Bien mélanger.
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Mouler dans un moule à soufflé légèrement huilé.
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Mettre en cuisson 2 mn à pleine cuisson puis 2 mn à mi-puissance.
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Laisser refroidir.
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Démouler.
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Peut se servir avec une confiture (gelée de groseille ou une crème anglaise)
