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Punch flambé

◷ 5 min ♨ 8 min ♙ 6 personnes
Punch flambé

Ingrédients

  • 1,5 l de vin rouge léger
  • 50 cl de brandy
  • 1 orange bio
  • 1 citron jaune bio
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 1 noix de muscade entière
  • 120 g de cassonade ou de sucre en poudre

Préparation

  1. Rincez et séchez les agrumes. Coupez-les en tranches.
  2. Portez le vin rouge à ébullition dans une casserole avec les épices et le sucre. Ajoutez l’orange et le citron.
  3. Versez dans un saladier ou une carafe en verre (résistant à la chaleur).
  4. Faites chauffer le brandy dans une casserole en cuivre, enflammez-le et versez sur le punch. Servez immédiatement dans des verres afin que le punch flambe encore une fois servi.