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Palette à la diable

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Très facile ◷ 15 min ♨ 50 min ♙ 6 personnes
Palette à la diable

Ingrédients

  • 10 g de persil
  • 600 g de palette désossée
  • 50 g de moutarde
  • 5 cl d'huile
  • 5 cl de vin blanc ou de bière
  • poivre

Préparation

  1. Pour préparer votre palette à la diable :
  2. Poivrez la palette l’enrober de persil haché et la couvrir de moutarde.
  3. Faire rôtir avec un peu d’huile au four thermostat 6 à 180°C pendants 40 min.
  4. Aux 3/4 de la cuisson, arroser de vin blanc ou de bière.
  5. Recouvrir de papier aluminium et continuez la cuisson.
  6. Servez votre palette à la diable avec des pommes de terre ou du riz.