Nettoyez les champignons légèrement, coupez-les en très petits morceaux . Mettez du beurre dans une casserole à feu moyen. Coupez finement l’échalote et l’ail et ajoutez-les dans la casserole.
Quand les champignons sont cuits (après environ 20 minutes), ajoutez la crème de fromage Ail et Fines herbes et laissez encore chauffer 5 minutes à feu très doux.
Mixez la préparation et réservez jusqu’au repas. Réchauffez pendant 5 minutes à feu doux et servez chaud dans des verrines.
