Epluchez l’échalote et placez-la dans le bol. Mixez 5 s / vitesse 4.
Coupez la courge en morceaux et déposez-les dans le bol. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en 4. Versez le lait et la pincée de sel. Faites cuire 25 mn / 100°C / vitesse 1. Mixez 30 s / vitesse 4.
Servez immédiatement avec une noix de beurre demi-sel.
