Retour aux résultats

Purée de carottes thermomix

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Purée de carottes thermomix

Ingrédients

  • 700 g de carottes
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 25 cl d'eau
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

  1. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol. Mixez 15 s / vitesse 4.
  2. Installez le fouet, ajoutez l’eau, salez, poivrez et incorporez la pincée de noix de muscade. Faites cuire 12 mn / 100°C / vitesse 3.
  3. Retirez le fouet et mixez 15 s environ en appuyant sur le turbo.
  4. Incorporez la crème fraîche et faites cuire 1 mn / 50°C / fonction mijotage.
  5. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.