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Purée de carottes et pommes de terre au thermomix

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Purée de carottes et pommes de terre au thermomix

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 20 g beurre
  • 50 g crème fraîche
  • 400 g carottes
  • 400 g pommes de terre
  • 300 g lait

Préparation

  1. Après avoir épluché et lavé les légumes, coupez les carottes en rondelles, puis les pommes de terre en petits cubes.
  2. Mettez-les dans le bol du Thermomix et versez-y le lait et la crème.
  3. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant 30 minutes à 100°C en vitesse 1.
  4. Une fois la cuisson terminée, mixez la purée pendant environ 15 secondes en vitesse 5.
  5. La purée doit être homogène. Ajoutez une noisette de beurre.