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Purée de carottes à ma façon à la noix de muscade

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Purée de carottes à ma façon à la noix de muscade

Ingrédients

  • sel
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 400 g carottes (fraiches ou surgelées)
  • 1 pincée muscade râpé
  • 2 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe fromage ail et fines herbes
  • 1 cube de bouillon de légumes

Préparation

  1. Couper les pommes de terres et les carottes en morceaux, et les faire cuire dans de l'eau bouillante sans oublier le bouillon de légumes.
  2. Une fois les pommes de terres et carottes tendre à cœur, les égoutter en gardant deux louches d'eau. Photo de l’étape 2
  3. Dans un mixeur, mettre les deux louches d'eau, les légumes, deux cuillères à soupes de crème, deux cuillerées à soupe de fromage ail et fines herbes, saler et mixer le tout. Photo de l’étape 3
  4. Une fois mixer râper de la noix de muscade et servir bien chaud. Photo de l’étape 4