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Purée de chou vert de ma grand-mère

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Purée de chou vert de ma grand-mère

Ingrédients

  • 1 poignée lardons (de porc ou de dinde pour ceux qui ne mangent pas de porc) (facultatif)
  • sel
  • beurre
  • poivre
  • 1 chou vert
  • 2 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon pot-au-feu
  • lait

Préparation

  1. Effeuiller le chou.
  2. le faire cuire dans de l'eau après y avoir ajouté un cube de bouillon pot-au-feu.
  3. Pendant ce temps, cuire les pommes de terre à l'eau.
  4. Une fois que le chou est cuit, l'égoutter.
  5. Melangez le chou avec les pommes de terre. Ecraser le tout avec un presse-purée en y ajoutant du beurre et du lait (comme un purée normale quoi).
  6. Saler, poivrer.
  7. Selon les goûts, après avoir écrasé, il est possible de mixer un petit peu en laissant des morceaux de côté.
  8. Poêler les lardons, les ajouter à la purée. Photo de l’étape 8