Épluchez et coupez en gros morceaux les patates douces. Déposez-les dans le panier vapeur du Cookeo.
Versez 20 cl d’eau dans la cuve et placez le panier vapeur. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 min.
Récupérez les patates puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le beurre, la crème, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
