Palette de porc fumée (cocotte)
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 poireau (x) (selon leur grosseur)
- 1 oignon piqué de 4 clous de girofle
- 7 carottes
- 1 kg palette de porc fumée
- 8 pommes de terre
- 4 navets
- 1 branche céleri
- Fines herbes (thym, laurier, romarin..)
Préparation
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Mettre la palette, les carottes, les navets, le poireau, le céleri, l'oignon piqué, le sel, le poivre et les fines herbes dans la cocotte.
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Couvrir d'eau froide jusqu'à 5-7 cm du bord de la cocotte. Fermer la cocotte et laisser cuire 1h.
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Ouvrir la cocotte, rajouter les pommes de terre, refermer et remettre à cuire pour 15 min environ.
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Vous pouvez aussi faire cuire les pommes de terre au micro-ondes, si vous manquez de place dans la cocotte.
