Purée de pommes de terre et navets

Ingrédients

Préparation

1. Eplucher les pommes de terre et les navets.
2. Les couper en petits morceaux et les faire cuire dans un fond d'eau salée pendant 20 minutes environ.
3. En fin de cuisson, ajouter les feuilles de thym et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
4. S'il reste beaucoup d'eau de cuisson, en enlever un peu en la réserver pour diluer la purée.
5. Ecraser la purée avec un presse purée ou un mixeur plongeant.
6. Ajouter le gruyère au moment de servir.