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Purée de pommes de terre et patates douces
Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 25 cl crème fraîche
- 50 g gruyère râpé ou comté
- muscade
- 500 g pommes de terre de petite taille
- 2 patates douces
Préparation
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éplucher vos légumes, bien les laver
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porter à ébullition un grand volume d'eau salée.
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y plonger les 2 type de pommes de terre.
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laisser cuire pendant 30 min environ.
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(si les patates sont encore un peu dures, rajouter 15 min de cuisson)
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ecraser a la fouchette, ou pour qu'elle soit plus lisse au mixer!
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ajouter muscade, creme fraiche et server bien chaud.
