Lavez le potimarron, coupez la chair en morceaux sans retirer la peau, pelez les pommes et coupez-les en quartiers.
Faites cuire le potimarron et les pommes dans une cocotte avec le beurre, du sel et du poivre, à couvert et sur feu doux 30mn environ.
Écrasez le tout au presse-purée, ajoutez la crème et quelques gouttes d’huile d’argan et mettez la purée dans un plat beurré. Saupoudrez de graines de sésame et passez au four préchauffé à th. 6-7/200° 20mn environ.
