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Purée gratinée carotte navet

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Très facile ◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 1 personne
Purée gratinée carotte navet

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 2 navets
  • 1 œuf
  • raisins secs
  • huile d'olive
  • épices au choix
  • sel, poivre

Préparation

  1. Épluchez et coupez en rondelles les carottes et les navets.
  2. Faites-les cuire à la vapeur 15 min jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
  3. Réservez quelques rondelles pour la décoration, mixez le reste.
  4. Ajoutez les épices, le sel, le poivre et l’œuf, mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  5. Dans un plat à gratin individuel huilé, mettez les rondelles de légumes réservés, recouvrez avec le mélange mousseux.
  6. Décorez avec quelques raisins secs.
  7. Préchauffez le four à 180°C, enfournez et laissez gratiner 15 min maximum.