Décongeler les épinards dans une casserole à feu doux (ou au micro-ondes si vous êtes plus pressé)
Pendant ce temps, préparer la purée selon les indications du paquet (ou si vous êtes très courageux, faire une purée maison). Saler et poivrer légèrement.
Faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile
Découper les deux saumons en morceaux grossiers
Étaler une couche de purée (la moitié) au fond d’un grand plat à gratin, recouvrir des oignons/ail et des épinards (bien égouttés). Saler et poivrer légèrement (le saumon fumé sale beaucoup).
Mettre les morceaux de saumons dessus puis verser la crème liquide.
Recouvrir le tout du reste de purée.
Couper ou râper des morceaux de Comté et les répartir dessus
Mettre au four (180 °C) pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce soit bien doré.
