Faire cuire les cubes de betterave rouge et pomme de terre dans une petite casserole d'eau.
Dès qu'un couteau traverse facilement la chair des cubes de betterave rouge et pomme de terre, arrêter le feu et égoutter tout en réservant le bouillon de cuisson.
D'autre part, faire cuire à la vapeur le morceau de poulet ou le poulet haché environ 5 min.
Finalement, mixer le tout avec environ 7,5 cl du bouillon de cuisson ou plus selon la consistance désirée.
