Taillez les extrémités de deux pamplemousses bio et détaillez-les en rondelles de 1 à 2 cm d‘épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de feuille de papier sulfurisé. Saupoudrez de 1 c. à soupe de sucre puis glissez la plaque 5 mn sous le gril. Retirez dès que le sucre est caramélisé.
Servez les pamplemousses tièdes parsemés d‘un peu de verveine fraîche ciselée, accompagnés d‘un yaourt grec entier parfumé avec 1 c. à soupe de miel et garni de cerises à l‘eau-de-vie.
