Panacotta à la cardamome
Ingrédients
- 8 gousses cardamome
- 20 cl crème liquide (de la 3% par exemple)
- 2 g agar-agar
- 50 g édulcorant
Préparation
- Faire chauffer le tout.
- Au premier bouillon, éteindre le feu et laisser infuser les gousses de cardamome.
- Retirer les gousses de cardamome et verser ce mélange dans deux verrines et laisser prendre au frigo au moins 2 h.