Panacotta aux fruits rouges
Ingrédients
- 100 g sucre
- 2 feuilles Gélatine
- 250 g mascarpone
- 250 g crème liquide entière
- 1 paquet fruits rouges surgelés.
Préparation
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
- Porter à ébulition la crème liquide, le mascarpone et le sucre.
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Bien mélanger.
- Retirer du feu et y ajouter la gélatine. Mixer le tout pour avoir un mélange parfaitement homogène.
- Répartir la crème dans quatre coupelles et mettre au frais de 12 à 24h00.
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Mettre les fruits à décongeler au frais en même temps que les panacotta.
- Au moment de servir, répartir les fruits rouges dans les coupelles, en dosant à votre goût.
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Bon dessert!
