Retour aux résultats
Pancake coco
Facile ◷ 24 min ♙ 18
Ingrédients
- 50 g beurre
- 2 cuillères à soupe rhum
- 3 cuillères à soupe levure chimique
- 250 g farine
- 2 oeufs
- 75 g cassonade
- 2 sachets sucre vanillé
- 40 cl lait de coco
- 30 cl lait
Préparation
-
Mélanger au fouet électrique les œufs et le sucre pour bien blanchir la préparation.
-
Ajouter le lait de coco, le lait, le rhum et mélanger doucement.
-
Mélanger la levure et la farine dans un saladier à part.
-
Ajouter à la préparation le mélange farine/levure par petite dose pour éviter les grumeaux.
-
Faire fondre le beurre tout doucement et l'ajouter.
-
Faire reposer 1 h avant cuisson.
-
Bon appétit !
