Pancakes au lait d'amande
Ingrédients
- 40 g beurre
- 2 sachets levure Alsa
- 300 g farine
- 40 g sucre de canne
- 10 cl lait tiède
- 27 cl lait d'amande
- 2 sachets sucre vanillé
- 2 oeufs
Préparation
- Mélanger dans un grand bol la farine, le sucre et la levure.
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Ajouter le lait normal, le lait d'amande et les oeufs. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène avec un batteur électrique.
- Dans la même poêle que vous allez utiliser pour faire les pancakes, fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Utiliser une dernière fois le batteur électrique.
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La poêle sera déjà bien chaude et beurrée. Ajouter le mélange (pas besoin d'attendre) d'environ une demi louche par pancake.
- Attendre environ 3 min de chaque côté. Quand la pâte commence à faire des bulles, retourner le pancake. Attendre 3 min.
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A déguster avec du sirop d'agave ou avec de la confiture au fruit rouges (ou avec ce que vous voulez!).
