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Pancakes au sirop d'érable

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Facile ◷ 55 min ♙ 20
Pancakes au sirop d'érable

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 4 pincées sel
  • 2 pots yaourts de lait (les pots contiennent le lait)
  • 1 demi de levure
  • 1 filet huile pour la cuisson
  • 280 g farine
  • 3 oeufs
  • 2 yaourts natures
  • 1 bouteille sirop d'érable
  • 900 ml glace vanille
  • amandes effilées

Préparation

  1. Mélangez au fouet la farine, la levure, les yaourts et les yaourts de lait. Fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  2. Cassez les oeufs dans un récipient à part et battez-les à l'aide d'une fourchette. Versez le tout dans la préparation. Mélangez bien.
  3. Ajoutez ensuite le sel et l'huile d'olive.
  4. Donnez un dernier coup de fouet et cuisez chaque pancakes dans un petit poêle (1 pancake = une louche de préparation).
  5. Une fois les pancakes cuits, mettez-les dans une assiette, et disposez une boule de glace vanille sur le dessus, avec les amandes effilées et du sirop d'érable.
  6. Servez les pancakes tièdes. Photo de l’étape 6