Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate de soude.
Verser progressivement le mélange oeuf-lait. (vous pouvez également préparer cette pâte au mixeur).
Cuisson : si vous n'avez pas de poêle spéciale pancakes, utilisez une poêle à fond épais. Beurrer la poêle (une fois devrait suffire). A l'aide d'une cuillère à soupe, verser un peu de pâte dans la poêle de manière à former de petits ronds. Lorsque des bulles apparaissent, les retourner. Les pancakes doivent être dorés des 2 côtés.
