Retour aux résultats

Pancakes banane et rhum facile

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 25 min ♙ 2
Pancakes banane et rhum facile

Ingrédients

  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe huile (ou de beurre fondu)
  • 1 cuillère à soupe rhum
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe sucre semoule
  • 150 g farine
  • 1 oeuf
  • 20 cl lait

Préparation

  1. Battre l’oeuf et le sucre dans un saladier, et rajoutez l'huile (ou le beurre selon le gout de chacun).
  2. A part, mélangez la farine avec la levure, puis mélangez la moitié avec la préparation.
  3. Délayer progressivement avec le lait et rajoutez le reste de farine petit à petit en même temps que le lait en alternant, puis rajoutez le rhum (vous pouvez le doser selon votre gout). Photo de l’étape 3
  4. Le temps de repos de la pâte n'est pas nécessaire.
  5. Découpez la banane en tranche plus ou moins épaisse selon votre gout, mais je conseille à peu près 3 mm.
  6. Faite chauffez une petite poêle à feu moyen (ou votre appareil à crêpe), huilez. Photo de l’étape 6
  7. Déposez 2 tranches de banane, puis la pâte par dessus, étalez-la légèrement pour former un rond.
  8. Dès que des bulles apparaissent et éclatent sur la surfaces, retournez votre pancake et ne pas laissez votre pancake plus 1 min sur l'autre face.
  9. Si votre pancake est trop brun lorsque vous le retournez baissez légèrement votre feu. Photo de l’étape 9