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Pancakes usa

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Très facile ◷ 30 min ♙ 1
Pancakes usa

Ingrédients

  • 1 petite pincée sel
  • 100 g sucre
  • beurre
  • 50 ml crème fraîche
  • 3 cuillères à café levure
  • 1 cuillère à café huile
  • 250 g farine
  • 250 ml lait

Préparation

  1. Séparez les banc des jaunes d'oeufs.
  2. Montez les blancs en neige et laissez les sur le côté
  3. Ajoutez aux jaunes d'oeufs ; le sucre tout en fouettant. Versez-y la farine doucement en remuant.
  4. Mettez ensuite le lait et la crème fraiche.
  5. Continuez de tourner la pate et ajoutez y la levure et le sel.
  6. Terminez par la càc d'huile et incorporer les blancs en neige.
  7. Tournez la pate doucement et laissez la reposer environ 30 minutes.
  8. Faites-les ensuite cuire à la poele en mettant de petite louche avec du beurre et retournez le pancake une fois que des bulles apparaissent.