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Panciale (gâteau italien aux fruits secs et au miel)

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Très facile ◷ 2h ♙ 1
Panciale (gâteau italien aux fruits secs et au miel)

Ingrédients

  • 200 g noix non écalées
  • 125 g abricots secs
  • 300 g figues sèches
  • 250 g miel liquide
  • 3 cuillères à soupe farine
  • 200 g noisettes entières
  • 200 g amandes entières
  • 200 g raisins secs

Préparation

  1. Concasser les noix, noisettes, amandes à l'aide d'un mixer (les fruits ne doivent pas être en poudre !) et couper en petits morceaux les abricots et les figues.
  2. Mélanger tous les fruits avec le miel et la farine.
  3. Verser dans un moule à charlotte garni de papier sulfurisé.
  4. Mettre au four 1 h à 160-170°C .
  5. Laisser refroidir avant de le démouler