Mettre le lait de soja dans une casserole, ajouter le chocolat, le sucre vanillé, le miel, la cannelle en poudre et le gingembre en poudre puis faire chauffé en remuant pendant 5 minutes.
Pendant ce temps mettre la gélatine dans 2 CS d’eau et l’ajouter au lait chocolaté quand il est chaud hors du feu, puis mélanger de nouveau.
Remplir des verrines avec ce mélange et mettre au frais pendant au moins 4 heures.
