Détaillez le zeste de l’orange et faites-le confire 10 mn à feu doux dans le sirop d’érable.
Taillez 4 belles tranches de panettone. Battez les œufs, le lait et le sucre avec le mélange d’épices. Trempez-y les tranches de panettone.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis dorez les tranches de panettone 30 secondes de chaque côté.
Plongez les quartiers de clémentines dans le sirop d’érable et dressez-les sur le panettone. Versez dessus le restant de sirop d’érable avec les oranges confites.
