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Paniers de chèvre au miel et aux noix

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Paniers de chèvre au miel et aux noix

Ingrédients

  • poivre
  • 75 g noix minimum (vous pouvez en mettre à volonté)
  • 4 grosses cuillères à soupe de miel
  • 1 bûche de chèvre de 200 g (type saint-maure)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7) en four tournant pâtisserie si possible, sinon en simple échauffement du four.
  2. Sortez la pâte feuilletée et étalez-la.
  3. Découpez 4 carrés égaux à l'intérieur.
  4. Coupez la bûche de chèvre en 4 parties égales.
  5. Disposez sur chaque carré un morceau de chèvre que vous poivrez.
  6. Après avoir décortiqué les noix et les avoir concassées, disposez-les à votre guise dans les carrés de pâte avec le chèvre.
  7. Ajoutez ensuite le miel en prenant garde à ce qu'il ne déborde pas au delà des carrés.
  8. Refermez les carrés en paniers.
  9. Badigeonnez-les au pinceau de jaune d'œuf (dilué dans de l'eau), afin que les paniers ne s'ouvrent pas durant la cuisson.
  10. Enfin, enfournez les paniers sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10 à 18 min selon les fours.
  11. La pâte doit être légèrement dorée.