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Panna cotta duo de chocolats au monsieur cuisine

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Facile ◷ 2h30 ♙ 4
Panna cotta duo de chocolats au monsieur cuisine

Ingrédients

  • 50 g chocolat noir concassé
  • 50 g chocolat au lait concassé
  • 20 g sucre
  • 1 ½ feuilles de Gélatine
  • 50 cl crème liquide

Préparation

  1. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant au moins 10 minutes.
  2. Versez la crème dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, avec le sucre. Réchauffez pendant 7 min / vit. 3 / 100°C.
  3. Ajoutez la gélatine essorée et mélangez pendant 1 min / vit. 5 / 0 °C.
  4. Versez la moitié de la crème sur le chocolat au lait dans un bol.
  5. Ajoutez le chocolat noir concassé à la crème restée dans la cuve, puis laissez fondre en mélangeant pendant 2 min / vit. 4 / 0 °C.
  6. Versez cette préparation dans 4 verres, puis placez ces verres au congélateur pendant 20 minutes. Ne rincez pas la cuve.
  7. Reversez la crème et le chocolat au lait dans la cuve. Mélangez pendant 20 min / vit. 1 / 30 °C et maintenez au chaud.
  8. Répartissez cette préparation dans les 4 verres, sans mélanger. Réservez au frais 2 heures.