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Panna cotta inratable aux framboises

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Facile ◷ 10 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Panna cotta inratable aux framboises

Ingrédients

  • 2 feuilles et 1/2 de gélatine
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre
  • 100 g de coulis de framboise surgelé
  • 250 g de framboises fraîches

Préparation

  1. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol rempli d’eau froide.
  2. Passez les sachets de coulis de framboise sous le robinet d’eau chaude pour décongeler le coulis.
  3. Versez-le dans une casserole, ajoutez la crème liquide, le sucre et le lait. Mélangez et faites chauffer à feu doux.
  4. Égouttez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la préparation. Laissez refroidir quelques minutes en remuant régulièrement.
  5. Versez dans des verrines.
  6. Couvrez d’un film alimentaire et réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.
  7. Servez la panna cotta avec les framboises dessus.