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Panna cotta mangue passion

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◷ 20 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Panna cotta mangue passion

Ingrédients

  • 60 cl de crème liquide
  • 75 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 cuillère(s) à caféde vanille en poudre
  • 3 cuillère(s) à soupe de jus de mangue
  • 4 fruits de la passion
  • 1 carambole

Préparation

  1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Dans une casserole à feu doux, portez à légère ébullition la crème, le sucre et la vanille.
  3. Retirez du feu, laissez tiédir, ajoutez le jus de mangue et la gélatine égouttée, mélangez.
  4. Remplissez les verrines aux 2/3 avec la préparation, réservez au frais 3 h minimum.
  5. Ouvrez les fruits de la passion en deux, récupérez la pulpe.
  6. Avant de servir, disposez un peu de fruit de la passion sur chaque panna cotta, décorez avec une tranche de carambole.