Dans une marmite, mettre la viande, couvrir largement d’eau et y dissoudre les cubes maggi. Faire cuire pendant 2 heures. En fin de cuisson, dans une
Autre marmite, verser la sauce graine , porter sur le feu pour que la sauce se liquéfie avant d’ajouter l’oignon coupé fin et ail. Allonger la sauce avec 2 ou 3 verres du bouillon de la viande.
Ajouter les tomates pelées, le poisson séché, saler, poivrier. Enfin mettre la viande, puis laisser cuivre pendant 30 mn.
