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Quiche à la courge et au chèvre

Facile ◷ 50 min ♙ 6
Quiche à la courge et au chèvre

Ingrédients

  • 200 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 100 g fromage râpé
  • 20 cl crème fraîche
  • 400 g pâtes brisées
  • 700 g courge
  • 3 oeufs
  • 1 bûche de chèvre de 200 g

Préparation

  1. Foncer un moule avec la pâte et répartir les lardons et la courge coupée en frites dessus.
  2. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. Mélanger en fouettant les œufs, la crème et le fromage râpé (en garder pour mettre sur le dessus à la fin). Saler et poivrer le mélange (pas trop car les lardons sont assez salés).
  4. Verser le mélange sur la courge puis découper la bûche de chèvre en rondelles et mettre le reste du fromage râpé.
  5. Faire cuire 35 min au four, à 210°C (thermostat 7). Photo de l’étape 5