Quiche à la tartiflette
Ingrédients
- 200 g lardons
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 demi de reblochon
- 1 oignon (facultatif)
- muscade
- 3 oeufs
- 300 pommes de terre (genre pommes de terres à rissoler en cubes)
- 1 pâte feuilletée
Préparation
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, y ajouter l'oignon finement émincé (si vous avez pris cet ingrédient) ; une fois bien revenus et légèrement grillés, les mettre de côté.
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Dans un saladier, battre les trois oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, et la noix de muscade.
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Etaler la pâte dans un moule, et tapisser avec les lardons, les pommes de terre et mettre le reblochon par dessus.
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Mettre au four, 200°C, pendant 25 à 30 mn
