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Quiche à la ratatouille et aux petits lardons

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Facile ◷ 1h ♙ 4
Quiche à la ratatouille et aux petits lardons

Ingrédients

  • 100 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 100 g fromage râpé
  • thym et origan
  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 600 g ratatouille en boîte
  • 1 gousse ail hâchées
  • 3 oeufs
  • 15 cl crème allégée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Cuire les lardons dans une poêle.
  3. Mélanger la ratatouille, la crème, les oeufs, 75 g de fromage et les épices puis rajouter les lardons dorés.
  4. Etaler la pâte avec son papier cuisson dans un plat à tarte puis la recouvrir de la préparation.
  5. Cuire au four à pendant 30-35 minutes.
  6. Retirer du four et rajouter le reste de fromage par dessus.
  7. Remettre au four à gratiner pendant 5 à 10 minutes.
  8. C'est prêt!