Retour aux résultats

Quiche asperge, tomate cerise et chorizo doux

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 1h07 ♙ 4
Quiche asperge, tomate cerise et chorizo doux

Ingrédients

  • 30 cl crème fraîche
  • 1 pâte brisée
  • 12 asperges vertes
  • 12 tomates cerise
  • 10 centimètres chorizo doux
  • 3 oeufs
  • 10 cl lait
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Eplucher les queues des asperges puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
  2. Couper les tomates cerise en 2.
  3. Détailler le chorizo en fines rondelles.
  4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  5. Etaler la pâte dans le moule et piquer la pâte avec une fourchette.
  6. Disposer sur la pâte les asperges égouttées, les tomates cerise face coupée vers le haut et les rondelles de chorizo.
  7. Battre les œufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer.
  8. Verser la pâte sur la quiche.
  9. Enfourner pour 45 minutes de cuisson.