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Quiche à la viande hachée, tomates et mozzarella

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Facile ◷ 35h20 ♙ 6
Quiche à la viande hachée, tomates et mozzarella

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 pâte brisée
  • 350 g boeuf haché
  • 1 boule mozzarella
  • 3 oeufs
  • 25 cl crème liquide légère

Préparation

  1. Emincer l'oignon et le faire revenir avec une noisette de beurre puis ajouter le boeuf haché. Laisser cuire 10 min environ.
  2. Mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Couper les tomates et la boule de mozzarella en tranches fines.
  3. Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Disposer la préparation boeuf oignon au fond, ajouter les rondelles de tomates et de mozzarella.
  4. Verser la préparation oeufs crème par dessus.
  5. Faire cuire 35 min à 200°C (thermostat 6-7).
  6. Servir avec une salade verte.
  7. Bon appétit !