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Quiche au brie
Moyenne ◷ 1h10 ♙ 6
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- sel
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 10 cl eau
- 120 g brie de meaux
- 100 g bacon
- 3 oeufs
- 20 cl crème
- 10 cl lait
Préparation
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Etaler la pâte. Couper le brie en lamelles ; les poser sur la pâte.
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Ajouter également le bacon taillé en petits morceaux.
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Battre ensemble les 3 oeufs, les 20 cl de crème et les 10 cl de lait. Saler et poivrer légèrement.
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Verser la préparation sur la pâte et faire cuire 40 min - four 180°C (thermostat 6).
