Quiche au poulet
Ingrédients
- sel
- poivre
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- persil
- tomate pour la décoration
- muscade
- 1 pâte brisée
- 1 échalote
- 2 blancs de poulet
- 2 oeufs
- jus de citron
Préparation
- Mélangez la crème fraîche et les oeufs, ajoutez l’assaisonnement (sel, poivre, persil, citron, muscade).
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Coupez finement l'échalote dans ce mélange.
- Y ajoutez les blancs de poulet émincés.
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Versez le mélange sur la pâte brisée. On pourra parsemer de dés de chair de tomate pour décorer.
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Enfournez à four chaud (220°C) pendant 40 mn environ.
