Découpez l'oignon et la courgette. Faites en sorte d'avoir de petits morceaux mais assez épais.
Faites revenir l'ensemble à feu moyen pendant 8 min.
En fin du cuisson, ajoutez 1 cuillère de sauce poisson, 1 cuillère de sauce soja sucrée, 1 pincée de mélange indien de votre choix.
Faites revenir à feux doux pendant 2 min puis mettre de coté.
Découper le filet en petits morceaux. Ajouter le hors du feu au mélange de légumes.
Étalez la pâte brisée sur un moule.
Piquez le fond avec une fourchette et faites une petite pré-cuisson de 5 bonnes minutes.
Mélanger dans un bol la crème, l'oeuf, 1 cuillère à café de sauce poisson, 1 cuillère à café de sauce soja sucrée, 1 pincée de mélange indien et ajoutez selon vos envies, ail en poudre, sel, poivre etc...
Versez l'ensemble poulet-légumes dans le moule puis arrosez-le du mélange crème-oeuf-assaisonnement.
Cuisson à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 minutes.
A surveiller dès 20 min selon la puissance et le type de chaleur de votre four.
