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Quiche au roquefort et au saumon fumé

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Facile ◷ 50 min ♙ 8
Quiche au roquefort et au saumon fumé

Ingrédients

  • poivre
  • 100 g fromage blanc
  • 35 g emmental râpé
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 100 roquefort
  • 100 g saumon fumé
  • 10 cl lait

Préparation

  1. Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur 1/2 heure à l'avance, de sorte à ce qu'elle soit à température ambiante et se déroule plus facilement.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage blanc, le lait, l'emmental râpé et le poivre.
  3. Couper le roquefort et le saumon fumé en dés. Les ajouter à la préparation.
  4. Disposer la pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte. Piquer avec la fourchette.
  5. Verser la préparation.
  6. Enfourner à 220°C (thermostat 7-8) pendant 35 minutes. Servir chaud.