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Quiche au saumon et julienne de légumes

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Très facile ◷ 35 min ♙ 8
Quiche au saumon et julienne de légumes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 30 cl crème fraîche épaisse
  • aneth
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g saumon fumé
  • 500 g juliennes de légumes (rayon surgelé)
  • 3 oeufs

Préparation

  1. La veille ou plusieurs heures avant, décongeler la julienne de légumes (afin qu'elle ne rende pas trop de jus pendant la cuisson).
  2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Etaler la pâte dans un plat à quiche.
  4. Découper le saumon en petits morceaux et les disperser sur la pâte.
  5. Ajouter la julienne de légumes.
  6. Fouetter la crème fraiche avec les oeufs, l'aneth, le sel et le poivre.
  7. Verser le mélange dans le plat.
  8. Faire cuire durant 20 (four à chaleur tournante) à 35 minutes dans la partie basse du four.